乳酸菌胞外多糖的研究

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乳酸菌胞外多糖的研究

李清春, 张景强, 贺稚非

文章导航 > 电子科技大学学报 > 2003 > 32(6): 764-769

李清春, 张景强, 贺稚非. 乳酸菌胞外多糖的研究[J]. 电子科技大学学报, 2003, 32(6): 764-769.

引用本文:

李清春, 张景强, 贺稚非. 乳酸菌胞外多糖的研究[J]. 电子科技大学学报, 2003, 32(6): 764-769.

Li Qingchun, Zhang Jingqiang, He Zhifei. Advance in Exopoly Saccharide Research by Lactic Acid Bacterium[J]. Journal of University of Electronic Science and Technology of China, 2003, 32(6): 764-769.

Citation:

Li Qingchun, Zhang Jingqiang, He Zhifei. Advance in Exopoly Saccharide Research by Lactic Acid Bacterium[J]. Journal of University of Electronic Science and Technology of China, 2003, 32(6): 764-769.

乳酸菌胞外多糖的研究

1.
电子科技大学中山学院广东中山 528402;
2.
中山市中智医药有限公司广东中山 528402;
3.
西南农业大学食品学院重庆北碚 400716

作者简介:
李清春女 28岁硕士主要从事食品微生物及发酵工程方面的研究

中图分类号: Q939.9

Advance in Exopoly Saccharide Research by Lactic Acid Bacterium

1.
Zhongshan College,UEST of China Guangdong Zhongshan 528402;
2.
Zhongshan Zhongzhi Pharmacy Co. Ltd Guangdong Zhongshan 528402;
3.
College of Food Science Southwest Agricultural Uniwersity Chongqing Beibei 400716

摘要: 分析了产胞外多糖乳酸菌的种类,同型胞外多糖和异型胞外多糖的生物合成途径与遗传调控,以及影响发酵生产的因素。总结了乳酸菌胞外多糖的分离、纯化、纯度鉴定的方法及乳酸菌胞外多糖的重要结构单元与功能之间的相互关系。揭示出乳酸菌胞外多糖在食品、医药领域巨大的潜在应用价值。
- 乳酸菌 /
- 胞外多糖 /
- 生物合成 /
- 化学特性
Abstract: This paper is aimed to provide an overview of the biosynthesis, extraction and purification, composition, physical and chemical properties, foreground and its application of exopolysaccharide produced by lactic acid bacterium.
- lactic acid bacterium /
- exopoly saccharides /
- biosynthesis /
- chemical properties

[1]	翟社平, 李航, 亢鑫年, 杨锐. 融合强化学习的实体关系联合抽取模型 . 电子科技大学学报, 2024, 53(2): 243-251. doi: 10.12178/1001-0548.2023107
[2]	许佳鹏, 王长鑫, 颜俊伟, 蒋洪灿, 孙志朋, 孔洁, 千奕, 苏弘. CSR外靶径迹探测器的前端电子学升级 . 电子科技大学学报, 2023, 52(4): 562-567. doi: 10.12178/1001-0548.2022306
[3]	朱献超, 侯晓凯, 吴绍君, 祝峰. 基于情景记忆的量子深度强化学习 . 电子科技大学学报, 2022, 51(2): 170-175. doi: 10.12178/1001-0548.2022043
[4]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2022, 51(2): 176-176.
[5]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2022, 51(6): 819-819. doi: 10.12178/1001-0548.20220601
[6]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2022, 51(3): 347-347.
[7]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2022, 51(1): 24-24.
[8]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2022, 51(4): 493-493.
[9]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2022, 51(5): 660-660. doi: 10.12178/1001-0548.20220501
[10]	. [生物信息专栏] 开篇词 . 电子科技大学学报, 2021, 50(5): 656-658.
[11]	专栏编委会. 本期“生物信息”专栏评述 . 电子科技大学学报, 2021, 50(6): 827-827.
[12]	谭露露, 张鑫鑫, 周银座. 多特性融合图卷积方法的分子生物活性预测 . 电子科技大学学报, 2021, 50(6): 921-929. doi: 10.12178/1001-0548.2021158
[13]	谭俊杰, 梁应敞. 面向智能通信的深度强化学习方法 . 电子科技大学学报, 2020, 49(2): 169-181. doi: 10.12178/1001-0548.2020040
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乳酸菌胞外多糖的研究

1. 电子科技大学中山学院广东中山 528402;

2. 中山市中智医药有限公司广东中山 528402;

3. 西南农业大学食品学院重庆北碚 400716

作者简介:
李清春女 28岁硕士主要从事食品微生物及发酵工程方面的研究

收稿日期: 2003-09-01
刊出日期: 2003-12-15

中图分类号: Q939.9

关键词:

摘要: 分析了产胞外多糖乳酸菌的种类,同型胞外多糖和异型胞外多糖的生物合成途径与遗传调控,以及影响发酵生产的因素。总结了乳酸菌胞外多糖的分离、纯化、纯度鉴定的方法及乳酸菌胞外多糖的重要结构单元与功能之间的相互关系。揭示出乳酸菌胞外多糖在食品、医药领域巨大的潜在应用价值。

English Abstract

李清春, 张景强, 贺稚非. 乳酸菌胞外多糖的研究[J]. 电子科技大学学报, 2003, 32(6): 764-769.

引用本文:

李清春, 张景强, 贺稚非. 乳酸菌胞外多糖的研究[J]. 电子科技大学学报, 2003, 32(6): 764-769.

Li Qingchun, Zhang Jingqiang, He Zhifei. Advance in Exopoly Saccharide Research by Lactic Acid Bacterium[J]. Journal of University of Electronic Science and Technology of China, 2003, 32(6): 764-769.

Citation:

Li Qingchun, Zhang Jingqiang, He Zhifei. Advance in Exopoly Saccharide Research by Lactic Acid Bacterium[J]. Journal of University of Electronic Science and Technology of China, 2003, 32(6): 764-769.

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